Skorzystaj z najlepszej oferty dań typu Kurczak tikka masala na wynos w mieście Otwock z Uber Eats. Odkryj pobliskie restauracje serwujące dania typu Kurczak tikka masala, a następnie złóż zamówienie online z dostawą lub odbiorem własnym. While the tikka masala cooks, grill your chicken tikka. Thread the chicken on to the skewers and place them on a prepared tray. Place the tray in the middle rack, in a preheated oven at 240 C or 460 F for 9 to 10 mins. 15. Later turn them with the help of a tong and bake for another 9 to 10 mins. Jak przygotować smakowite danie drobiowe: Kurczak Tikka Masala – pikantne kawałki kurczaka w aromatycznym sosie Wprowadzenie: – Popularna indyjska potrawa – Kombinacja pikantnych przypraw i soczystego kurczaka – Prosty przepis, który możesz przygotować w domu Śródtytuł 1: Składniki potrzebne do przygotowania Kurczaka Tikka Masala – Kurczak: najlepiej użyć filetów z … Kurczak Tikka Masala to aromatyczne i kremowe curry z marynowanych kawałków kurczaka gotowanych w bogatym sosie na bazie pomidorów z mieszanką aromatycznych Domowy teriyaki (taki po mojemu ;)) przygotujecie w kilka chwil, a jeśli lubicie gotować na azjatycką nutę, to składniki potrzebne do jego przygotowania zapewne macie w domu. Polecam! Składniki na 3 porcje (jak na zdjęciu): 1 podwójny filety z kurczaka. 1 duży brokuł. 1 łyżka oleju sezamowego. szczypta soli i pieprzu. Pyszny kurczak z makaronem ryżowym to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na obiad, jako posiłek do pracy lub na kolację. Danie jest bardzo dobre, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. . Tak naprawdę z każdej kuchni świata można wyciągnąć stonerskość, ale istnieją takie kultury kulinarne, które są wręcz stworzone do popełniania grzechu obżarstwa – jedną z nich jest kuchnia indyjska, z którą dopiero się zaprzyjaźniamy, ale już na ten moment wiemy, że to będzie przyjaźń większa niż u Heraklesa i Jolaosa. Pozwólcie zatem, że jako pierwsze weźmiemy na tapetę ulubione danie „na wynos” w indyjskich knajpach – będzie to kurczak tikka masala z chlebkami naan, z tym że nasze chlebki wypełnione są boczusiem i świeżą, posiekaną kolendrą. Co prawda na Stonerchefie macie najpierw pożerać nasze piękności oczami, ale kuchnia indyjska ma to do siebie, że tam najpierw się je nosem, co pozwala nam snuć przypuszczenia na temat ulubionych smaków Amy Whinehouse czy Whitney Houston. W każdym razie Hindusi słyną ze swojego zamiłowania do przypraw – nie boją się ich używać, ba! Oni wręcz to kochają i uważamy, że nasi rodacy powinni się uczyć od tej odległej kultury szczodrości w stosowaniu rozmaitych ziół i naturalnych polepszaczy smaku. Do przygotowania kurczaka tikka masala przydadzą się: 2 duże miski, wok lub stalowy garnek, nóż szefa kuchni, szpatułka, trzepaczka, malakser z blenderem. No cóż, postaraliśmy się z reklamą werbalną – czas pokazać Wam, jak wysmażyć udka kurczaka w śmietanowo-pomidorowym curry, które zwalą Was z nóg bardziej niż ruski bimber. Z tą małą różnicą, że na drugi dzień będziecie pragnęli powtórzyć to doświadczenie. Składniki: Sos tikka masala: 2 łyżeczki oliwy 2 łyżeczki masła 3 łyżki pasty czosnkowo-imbirowej (ew. posiekany 6-cm kawałek imbiru i 6 posiekanych ząbków czosnku) 2 papryczki chilli peperoni 2 łyzki koncentratu pomidorowego 1,5 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki 1 łyżeczka przyprawy Garam Masala 5 pomidorów pokrojonych w kostkę 1,5 łyżeczki soli 250ml wody 1 łyżeczka zmielonej kozieradki (opcjonalnie) 80g śmietany 36% (kremówki) Kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: 400g udek z kurczaka, obranych ze skóry i pozbawionych kości 3/4 dużego opakowania gęstego jogurtu naturalnego 3 łyżki pasty czosnkowo-imbirowej (ew. 3 posiekane ząbki czosnku i 1 łyżka drobno posiekanego imbiru) 1 łyżeczka soli (używamy himalajskiej) 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu Pasta czosnkowo-imbirowa: Kilkanaście ząbków czosnku (polskiego, jest mniejszy ale za to dużo bardziej aromatyczny niż chiński) 0,5 szklanki pokrojonego w kostkę korzenia imbiru 3 łyżki oleju rzepakowego Do podania: Chlebki naan z boczkiem i kolendrą Takiej pasty jeszcze nie robiliście Nie ma tu żadnych fajerwerek, laserów ani innych zawiłości – po prostu wrzucamy do pojemnika od malaksera czosnek wraz z imbirem i dolewamy olej. Miksujemy całość do momentu uzyskania konsystencji pasty. Nie bójcie się, jeśli nie będzie idealnie gładka, a miejscami da się wyczuć bardzo drobno zmielony czosnek i imbir – tak właśnie ma być. Marynowanko Wrzucamy jogurt do dużej miski, dodajemy pastę czosnkowo-imbirową, sól, pieprz i bardzo dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Dorzucamy kurczaka, obtaczamy go całego w marynacie i zawijamy miskę folią spożywczą. Naczynie z zamarynowanym mięsem wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc – wtedy kurczak dopiero zyska potęgę. Tikka masala Przygotowanie sosu dzielimy na kilka faz. Po pierwsze, najpierw musimy rozgrzać olej wraz z masłem na dużej i głębokiej patelni na średnim ogniu, aż masło się roztopi. Następnie dodajemy pastę imbirowo-czosnkową oraz posiekane papryczki pepperoni i podsmażamy, aż wszystko lekko zbrązowieje. Pozostaje nam jeszcze zapoznać podsmażone papryczki z koncentratem pomidorowym – w tym celu powinniśmy wmieszać jego 2 łyżki, połączyć z resztą i przysmażyć ok. 2 minuty, aż koncentrat delikatnie ściemnieje. Wsypujemy na patelnię przyprawę Garam Masala, słodką paprykę, mieszamy ponownie i dajemy sobie 1 minutę, ponieważ obie przyprawy muszą puścić zapach. Następnym krokiem będzie dodanie soli, pokrojonych w kostkę pomidorów i wlanie wody. Po dokładnym wymieszaniu, zwiększamy ogień i doprowadzamy sos do gotowania. Redukujemy ogień tak, żeby tikka masala sobie w spokoju bąbelkował i gotujemy go ok. 20 minut, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. W tak zwanym międzyczasie rozgrzewamy porządnie dużą patelnię i wysmarowujemy ją delikatnie olejem. Wyjmujemy udka kurczaka, strząsamy z nich nadmiar marynaty i przesmażamy przez ok. 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu. Nie ma co się bać, że kurczak będzie jeszcze nie do końca obrobiony, bo jego przeznaczenie wypełni się, kiedy już dodamy go do sosu. No właśnie… Sos zdejmujemy z ognia i przelewamy go do głębokiego naczynia. Chwytamy za blender i miksujemy tikka masalę do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Przenosimy sos z powrotem na patelnię i doprowadzamy do gotowania. Wrzucamy udka kurczaka, mieszamy zawartość patelni i gotujemy jeszcze ok. 10 minut na średnim ogniu. Wyłączamy kuchenkę i dorzucamy śmietanę, którą ostatecznie należy połączyć z kurczakiem w sosie tikka masala. Wiecie za co jeszcze kochamy kuchnię indyjską? Za to, że oni nie wstydzą się jeść rękami. Są dumni z tego, że mogą sobie ubabrać palce w aromatycznym sosie i rozrywać nimi puszyste chlebki naan, w których boczek i kolendra grają z kurczakiem tikka masala lepiej, niż Tiesto w czasach swojej największej świetności. Buchnij sobie ten przepis! Składniki Sos tikka masala 2 łyżeczki oliwy 2 łyżeczki masła 3 łyżki pasty czosnkowo-imbirowej ew. posiekany 6-cm kawałek imbiru i 6 posiekanych ząbków czosnku 2 papryczki chilli peperoni 2 łyzki koncentratu pomidorowego 1,5 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki 1 łyżeczka przyprawy Garam Masala 5 pomidorów pokrojonych w kostkę 1,5 łyżeczki soli 250 ml wody 1 łyżeczka zmielonej kozieradki opcjonalnie 80 g śmietany 36% kremówki Kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej 400 g udek z kurczaka obranych ze skóry i pozbawionych kości 3/4 dużego opakowania gęstego jogurtu naturalnego 3 łyżki pasty czosnkowo-imbirowej ew. 3 posiekane ząbki czosnku i 1 łyżka drobno posiekanego imbiru 1 łyżeczka soli używamy himalajskiej 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu Pasta czosnkowo-imbirowa Kilkanaście ząbków czosnku polskiego, jest mniejszy ale za to dużo bardziej aromatyczny niż chiński 0,5 szklanki pokrojonego w kostkę korzenia imbiru 3 łyżki oleju rzepakowego Do podania Chlebki naan z boczkiem i kolendrą Wskazówki Pasta czosnkowo-imbirowa Umieść w pojemniku od malaksera czosnek, imbir i olej. Miksuj wszystko do uzyskania konsystencji pasty. Marynowanie kurczaka Wymieszaj jogurt z pastką czosnkowo-imbirową, solą i pieprzem. Dodaj udka, wymieszaj z marynatą i zawiń miskę folią spożywczą. Wstaw miskę do lodówki na minimum 2 godziny. Tikka masala Rozgrzej oliwę i masło na dużej i głębokiej patelni na średnim ogniu, aż masło się roztopi. Dodaj pepperoni wraz z pastą czosnkowo-imbirową. Podsmażaj, aż wszystko lekko zbrązowieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i podsmażaj ok. 2 minuty, żeby koncentrat delikatnie ściemniał. Wsyp paprykę słodką i przyprawę garam masala. Smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj pomidory, sól i wodę. Wymieszaj, zwiększ ogie i doprowadź do zagotowania. Zmniejsz ogień, żeby sos sobie "pykał" i gotuj ok. 20 minut, cały czas mieszając. W tym czasie rozgrzej patelnię grillową i wysmaruj ją delikatnie olejem. Dodaj udka i obsmażaj je po 2 minuty z każdej strony. Zdejmij kurczaka z ognia. Przelej sos do głębokiego naczynia i zmiksuj blenderem, do uzyskania gładkiej konsystencji. Wróć sos na patelnię, ponownie zagotuj i dodaj udka kurczaka. Gotuj na średnim ogniu ok. 10 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj dokładnie śmietanę do dania. Posyp świeżą kolendrą i podawaj z chlebkami naan. Stonerchef Jesteśmy parą, która spędza ze sobą 24 godziny na dobę - razem pracujemy, śpimy, gotujemy, usługujemy kotom i czasami nawet oddychamy w tym samym tempie. Uwielbiamy naturalne produkty i rozpustę na talerzu, a alergię mamy jedynie na ludzką głupotę. Jeśli już nie możesz się doczekać, by chmura tajemnicy opadła na dobre, wejdź TUTAJ. Kurczak Tikka Masala to jeden z najbardziej znanych przepisów kuchni indyjskiej. Marynowane przez noc w jogurcie i przyprawach, a następnie grillowane kawałki kurczaka w pysznym pomidorowym sosie to świetny pomysł na ciekawy weekendowy obiad. Kurczak Tikka Masala Składniki: Marynata filet z kurczaka - 2 pojedyncze (ok 500g) jogurt naturalny - 180g sok z cytryny - 1 łyżka kumin - 1,5 łyżeczki cynamon - 1 łyżeczka papryka ostra - 1,5 łyżeczki papryka słodka - 1 łyżeczka imbir - 1 łyżeczka (najlepiej świeżego, startego) garam masala - 1 łyżeczka (opcjonalnie) sól - do smaku Sos pomidorowy masło - 2 łyżki czosnek - 2 ząbki (przeciśnięte przez praskę) passata pomidorowa - 600g papryka słodka - 1-2 łyżeczki papryka ostra - 1 łyżeczka kumin - 1-2 łyżeczki cukier - 1/2 łyżeczki sól - do smaku śmietana 30% - 100ml Wykonanie: Umyty i osuszony filet z kurczaka oczyść z niedoskonałości, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę. W misce umieść jogurt i wszystkie pozostałe składniki marynaty. Dokładnie wymieszaj a następnie dodaj kurczaka i dokładnie obtocz go w marynacie. Miskę zawiń szczelnie folią spożywczą i odstaw do lodówki na min. 1 godzinę a najlepiej na całą noc. Zamarynowanego kurczaka podsmażamy na patelni grillowej do zarumienienia. Gotowego zdejmujemy z patelni i przekładamy do miski. W garnku rozgrzej masło i podsmaż na nim przeciśnięty przez praskę czosnek. Po 30 sekundach dodaj paprykę słodką i ostrą oraz kumin i smaż jeszcze przez 1 minutę. Dolej passatę pomidorową. Doprawiamy do smaku cukrem oraz solą i gotujemy sos przez około 15 minut. Po tym czasie do sosu dorzuć kawałki kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Po tym czasie dolej kremówkę i wymieszaj. Całość podaj z chlebkiem naan, pitą lub dowolnym ryżem. Royalty Free Download preview Oryginalny kurczak tikka z gorącym sosem i masłem świeżym czosnkiem i ziołami kurczak,azjata,tło,bazylia,puchar,chleb,masło,chili,cylantro,zbliżenie,kolendery,kuchnia,curry,deliciouses,kolacja,naczynie,mieszkanie,jedzenie,czosnek,garnirunek Więcej Mniej ID 172640455 © Peteer | Royalty Free Licencje Rozszerzone ? XS x @72dpi 289kB | jpg S x @300dpi 768kB | jpg M x 18cm @300dpi | jpg L x @300dpi | jpg XL x @300dpi 11MB | jpg MAX x @300dpi | jpg TIFF x 59cm @300dpi ??.?MB | tiff Nielimitowana Liczba Stanowisk (U-EL) Do Użytku z Internecie (W-EL) Użycie w druku (P-EL) Sprzedaż Praw Autorskich (SR-EL 1) Sprzedaż Praw Autorskich (SR-EL 3) Sprzedaż Praw Autorskich (SR-EL) Dodaj do lightboxu BEZPŁATNE POBRANIE We accept all major credit cards from Ukraine. Licencje Rozszerzone Więcej podobnych zdjęć stock Korzenny tikka masala z ryż i kurczakiem Słodki i korzenny tikka masala z Słodki i korzenny tikka masala z Słodki i korzenny tikka masala z kumberlandem Słodki i korzenny tikka masala z Słodki i korzenny tikka masala z kurczakiem w pomidorowym kumberlandzie Talerz kurczaka z pikantnym sosem tikka masala z ryżem i krojonymi warzywami, któremu towarzyszy zielona sałatka Talerz kurczaka z pikantnym sosem tikka masala z ryżem i krojonymi warzywami, któremu towarzyszy zielona sałatka Talerz kurczaka z pikantnym sosem tikka masala z ryżem i krojonymi warzywami, któremu towarzyszy zielona sałatka Talerz kurczaka z pikantnym sosem tikka masala z ryżem i krojonymi warzywami, któremu towarzyszy zielona sałatka Korzenny Rybi Tikka Korzenny Rybi Tikka Korzenny Rybi Tikka Korzenny Rybi Tikka Inne zdjęcia z Peteer portfolio Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Gorący i pikantny kurczak tikka Kategorie powiązane Natura Składniki potraw Podróż Kuchnia Przemysł i branża Jedzenie i napoje Przeszukaj kategorie Abstrakt Biznes Editorial Ferie IT&C Ilustracje Ludzie Przedmioty Sztuka / architektura Technologia Web design graficzne Zwierzęta Licencje Rozszerzone Strona główna Zdjęcia Stock Składniki potraw Gorący i pikantny kurczak tikka Kurczak tikka masala to danie tak naprawdę kuchni brytyjskiej, ale oparte na tradycji kuchni indyjskiej oraz pakistańskiej. Pyszne, soczyste mięso z kurczaka w rewelacyjnie aromatycznym sosie na bazie pomidorów i cebuli z dodatkiem orientalnych przypraw z pewnością przypadnie do gustu wszystkim amatorom (nie tylko) indyjskich tikka masala zazwyczaj przyprawia się mieszanką przypraw indyjskich garam masala. Możecie ją kupić w wielu sklepach z żywnością orientalną, delikatesach czy internecie, ale w razie problemów postarajcie się uzupełnić danie takimi przyprawami jak kmin rzymski, kolendra, pieprz czarny, kardamon, liść laurowy, goździki, cynamon, pieprz cayenne czy gałka kurczaka tikka masala tkwi w jogurtowej marynacie do mięsa i świetnie przyprawionym sosie. Sos powinien być pikantny, ale jeśli wolicie łagodną wersję to ograniczcie ilość przypraw, przede wszystkim imbiru i papryczki dania z kurczakiem? Sprawdź:Aromatyczny kurczak curry z imbirem i miodemKremowy sos kurkowy podawany z kurczakiemKurczak w prażonej cebulce z fasolką szparagowąTrudnośćPoczątkującyCzas przygotowania6 godzin 44 gotowania3 godzin 25 czas10 godzin 9 min. USTAW TIMERSKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2-3 PORCJE) 500 g piersi z kurczaka 150 g jogurtu naturalnego, gęstego 400 g pomidorów z puszki/przecieru pomidorowego 2 cm startego imbiru 1 limonka/cytryna 2 ząbki czosnku 70 g mleczka kokosowego 1 cebula masło/oliwa garść płatków migdałów 50 g ryżu do podania natka pietruszki przyprawy: chili pieprz cayenne, papryka słodka, kolendra nasiona i liście, curry, garam masala, sól, pieprzINSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA1Pierś z kurczaka pokrój na kawałki, dodaj przyprawy: sól, pieprz, starty imbir, chili (pół łyżeczki), papryka słodka, curry, kolendra (łyżeczka), garam masala (2 łyżeczki). Dodaj jogurt naturalny, dokładnie wszystko wymieszaj i obficie skropl sokiem z cytryny lub limonki. Wstaw do zamarynowania na min. 30 minut do lodówki2W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek, następnie podsmaż je na kurczaka usmaż na średnim ogniu, następnie dodaj pomidory/przecier i wszystko podduś. Dopraw ponownie chili, kolendrą,, garam masala i imbirem (wszystko po ok. łyżeczce) oraz skropl sokiem z cytryny/ mleczko kokosowe i duś wszystko przez 10 koniec upraż migdały na rozgrzanej patelni bez dodatku przygotowane danie posyp migdałami i natką pietruszki bądź kolendrą. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. (ILOŚĆ NA 2-3 PORCJE) 500 g piersi z kurczaka 150 g jogurtu naturalnego, gęstego 400 g pomidorów z puszki/przecieru pomidorowego 2 cm startego imbiru 1 limonka/cytryna 2 ząbki czosnku 70 g mleczka kokosowego 1 cebula masło/oliwa garść płatków migdałów 50 g ryżu do podania natka pietruszki przyprawy: chili pieprz cayenne, papryka słodka, kolendra nasiona i liście, curry, garam masala, sól, pieprzPrzygotowanieINSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA1Pierś z kurczaka pokrój na kawałki, dodaj przyprawy: sól, pieprz, starty imbir, chili (pół łyżeczki), papryka słodka, curry, kolendra (łyżeczka), garam masala (2 łyżeczki). Dodaj jogurt naturalny, dokładnie wszystko wymieszaj i obficie skropl sokiem z cytryny lub limonki. Wstaw do zamarynowania na min. 30 minut do lodówki2W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek, następnie podsmaż je na kurczaka usmaż na średnim ogniu, następnie dodaj pomidory/przecier i wszystko podduś. Dopraw ponownie chili, kolendrą,, garam masala i imbirem (wszystko po ok. łyżeczce) oraz skropl sokiem z cytryny/ mleczko kokosowe i duś wszystko przez 10 koniec upraż migdały na rozgrzanej patelni bez dodatku przygotowane danie posyp migdałami i natką pietruszki bądź kolendrą. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. tikka masala – prosty przepis Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStockKurczak tikka masala. Jest to bogaty i kremowy, smakowity kurczak tikka masala, który może rywalizować z każdą indyjską restauracją. Po co wychodzić z domu kiedy możemy w domowym zaciszu przyszykować pysznego kurczaka z aromatycznymi przyprawami i kurkumą. Najlepszą częścią tego przepisu jest to, że w domu możemy mieć wszystkie potrzebne składniki do przygotowania tego obiadu jeśli ich nie mamy to z łatwością znajdziemy je w każdym sklepie. Pierś z kurczaka jest doskonale delikatna i ten kremowy sos!Kurkuma jest to przyprawa, która jest wykorzystywana w kuchni i w medycynie. Kurkuma łagodzi dolegliwości żołądkowe, zapobiega wzdęciom oraz reguluje procesy przemiany materii. Zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej, obniża poziom cholesterolu. Oczyszcza organizm z toksyn i leczy trudno gojące się rany i blizny, a to dzięki kurkuminie, która jest związkiem występującym w kurkumie. Przyprawa ta świetnie poprawia humor. Pozytywnie wpływa na pracę serca. Posiada właściwości przeciwnowotworowe. Witaminy występujące w kurkumie to: B6, C, E, K, kwas foliowy, tiamina, niacyna. Związki mineralne to: cynk, sód, potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor. Kurkumę używamy razem z pieprzem ponieważ to zwiększa jej przyswajalność o 2000%.Czosnek posiada całe spektrum składników mineralnych, witamin i właściwości zdrowotnych. Jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje. Jedną z głównych zalet czosnku jest wpływ na utrzymanie równowagi mikroflory jelit. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, obniża ciśnienie krwi. Posiada działanie oczyszczające krew, z produktów przemiany materii. Pomaga zapobiegać chorobie nowotworowej, blokuje przemianę komórek, które mogą przeistoczyć się w komórki rakowe i może je nawet niszczyć. Czosnek wspiera funkcjonowanie mózgu. Witaminy jakie znajdziemy w czosnku: A, B1, B2, B6, C, PP. Składniki mineralne to: kobalt, chrom, nikiel, wapń, magnez, potas, cynk, miedź, mangan, selen, jakie będą nam potrzebne:Marynata do mięsa:– 400 g pierś z kurczaka– 15 g świeżego imbiru– 1 łyżeczka kurkumy– 200 ml jogurtu greckiego– 1 łyżeczka kminku– sól– sok z jednej cytryny– 1 łyżeczka słodkiej paprykiSos:– olej kokosowy– 1 duża cebula– 2 ząbki czosnku– 10 g świeżego imbiru– 1 łyżeczka mielonego kminku– ½ łyżeczki kurkumy– 150 ml śmietany– 1 łyżeczka curry– 2 pomidory– 2 łyżki przecieru pomidorowego– pół łyżeczki cukru brązowegoFilety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Dodajemy do nich jogurt grecki, sok z cytryny, sól, starty imbir, paprykę słodką, kurkumę oraz kminek. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na minimum 30 schłodzone i zamarynowane mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 patelni rozgrzewamy olej kokosowy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany drobno imbir. Smażymy chwilkę cały czas mieszamy by nam się nie przypaliło. Teraz dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę słodką, kminek kurkumę, cukier i curry. Mieszamy dokładnie. Gdy cebula się podsmaży dodajemy pokrojone pomidory i przecier pomidorowy. Zalewamy niepełną szklanką wody. Gotujemy pod pod przykryciem przez około 10 minut. Na koniec dodajemy upieczone mięso, śmietanę. przepis na kurczaka tikka masala jest jednym z najlepszych dań jakie będziemy przygotowywać na obiad. Domowy kurczak tikka masala jest tysiąc razy lepszy niż na wynos! Indyjska kuchnia w naszym TIKKA MASALA!

kurczak z gotowym sosem tikka masala